30 ricette perfette se fa caldo (dall'aperitivo al dolce!)

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Panna cotta al limone e biscotti

Ingredienti:

• 500 ml di panna da montare
• 120 g di zucchero
• 60 ml di succo di limone
• Scorza di limone
• 1/2 confezione di biscotti Tarallucci

Preparazione

1. Mettere la panna e lo zucchero in un pentolino, scaldare a fuoco medio e mescolare in modo che lo zucchero si sciolga. Portare la preparazione a bollore e abbassare la fiamma, cuocendola per tre minuti.
   
   
2. Togliete dal fuoco, aggiungete il succo e la scorza di limone, mescolate bene e lasciate riposare per cinque minuti in modo che si raffreddi un po'. Filtrare la preparazione con un colino o cinese. Versare il composto in bicchierini e aggiungere a ciascuno dei biscotti tritati.
   
3. Refrigerare per quattro ore o fino a quando non si rapprende. Completare con un po' di scorza di limone per decorare.