8 segreti per fare in casa dei cioccolatini di Pasqua perfetti

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Le forme di cioccolato

Passate l’ interno dei vostri stampi ( a forma di uova, campana o altro) in polibicarbonato con un panno, per eliminare ogni traccia di umidità. In ogni guscio, stendete con il pennello uno strato fine di cioccolato temperato. Appoggiate gli stampi al contrario su un foglio di carta forno. Dopo 10 minuti, quando il cioccolato inizia a solidificare,  livellate i bordi degli stampi con una spatola in metallo, per avere dei bordi netti e ben definiti e aiutarvi al momento di sformarli. Conservateli riposti al contrario e al fresco per una quindicina di minuti per far solidificare il cioccolato, che si ritirerà dallo stampo in modo da poter essere sformato in tutta facilità. Assemblate i gusci tra loro aiutandovi con un fiocco.