15 sane e gustose ricette per gustarsi il cavolfiore!

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Cavolfiore grigliato

INGREDIENTI (4 persone):

• 1 cavolfiore
  
• 4 cucchiai di olio d'oliva
  
• Sale e pepe a piacere
  
• 1 cucchiaino di paprika in polvere
  
• ½ cucchiaino di pepe fine
  
• 1 cucchiaino di timo (secco)
  
• ½ rametto di prezzemolo

Preparazione

1. Preriscaldate il forno a 200° C. Pulite il cavolfiore e tagliate il gambo in modo da poter tagliare la testa di cavolfiore senza problemi. Tagliare a fette spesse 2 cm. Disporre le fette su una teglia foderata di carta da forno.
   
2. Mescolare in una ciotola la paprika in polvere, i fiocchi di peperoncino, il timo, il sale, il pepe e l'olio d'oliva. Spalmate la marinata in modo uniforme sulle fette di cavolfiore aiutandovi con un pennello.
   
3. Cuocere in forno preriscaldato per 15-20 minuti.
   
4. Nel frattempo tritate finemente il prezzemolo.
   
5. Sfornare il cavolfiore e servire cosparso di prezzemolo.