Ricette economiche ed originali con il riso che amerai!

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Riso alla cantonese

INGREDIENTI:

• 125 gr di riso
  
• 50 gr di prosciutto cotto
  
• Sale e pepe nero a piacere
  
• 1/2 cucchiaino di glutammato di sodio
  
• 1 rametto di erba cipollina
  
• 1 uovo
  
• 50 g di piselli
  
• 2 cucchiai di olio di sesamo
  
• 50 g gamberi

Preparazione:

1. Cuocere il riso saltandolo con poco olio di sesamo.
   
2. Riscaldate la padella e spargete dell'olio su tutta la superficie. Friggere l'uovo per pochi secondi, rompendolo in piccoli pezzi.
   
3. Tagliare il prosciutto e la cipolla a cubetti.
   
4. Nella padella con l'uovo, aggiungere la cipolla, il prosciutto, i gamberi, i piselli ed il riso.
   
5. Condire con sale, pepe nero e glutammato.
   
6. Saltare gli ingredienti per qualche minuto.
   
7. Ultimare con l'erba cipollina tagliata a fettine sottili e un filo di olio di sesamo.