10 ricette depurative che asciugano anche il ventre

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Vellutata di finocchi e mela

Ecco un altro modo per consumare il finocchio e ad approfittare delle sue miracolose proprietà disintossicanti: una delicata vellutata a base di finocchi e mela, leggera e depurativa!

In una padella, fate scaldare un goccio d'olio e rosolate 3 cipollotti freschi tagliati a fettine. Aggiungete dunque 1 mela tagliata a dadini, 2 coste di sedano a fettine e 600 gr di finocchio, sempre a fettine. Coprite e fate cuocere per qualche minuto. Aggiungete 500 ml di brodo vegetale e 200 ml di latte. Fate e bollire e continuate a cuocere finché il finocchio non è diventato tenero. Passate la vostra vellutata al setaccio, per eliminare eventuali grumi, aggiungete un filo d'olio d'oliva e una spolverata di pepe. Servite con dei crostini di pane caldi.