Le 50 migliori ricette di riso del mondo, 4 sono italiane!
Redattore Tribù Golosa,
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Riso chaufa - Perù
L'influenza dell'emigrazione cinese in Perù ha dato vita a una cucina che combina elementi del Paese asiatico con ingredienti locali, rendendola un'esperienza di gusto. Uno dei piatti più popolari è l'arroz chaufa, un riso fritto con uova, cipollotti, germogli di fagioli e mais, combinato con carni come pollo, maiale, manzo o gamberi. Di solito viene condito con salsa di soia o “sillao” e servito con salsa di tamarindo, peperoncino o platani fritti.
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