La ricetta per creare soffici e deliziose Madeleine
Infornare
Infornare per 5 minuti a 210°C. poi abbassare la temperatura del forno a 180°C e proseguire la cottura per altri 2 minuti. Le madeleine devono a questo punto essere ben dorate e aver sviluppato la caratteristica gobbetta sul dorso.
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