15 dessert alle pesche che non avete mai visto!
Spiedini di frutta fresca
Il vantaggio degli spiedini sta nel poterli variare come si vuole in base al tipo di frutta che preferite o in base alla frutta che avete a casa. Per seguire la nostra ricetta: 1/4 di cocomero, 3 pesche, 2 mele, 2 banane e qualche fragola. Lavate le fragole, tagliatele a metà, lavate e sbucciate le pesche e tagliatele a pezzi grossi. Sbucciate le banane, tagliatele a grosse rondelle e tagliate la polpa del cocomero a grossi pezzi. Prendete i vostri stuzzicadenti in legno e alternate la frutta da inserire. Piccolo consiglio: se volete, potete fare marinare i vostri spiedini nel succo di limone o d'arancia, cui avrete aggiunto 1 pizzico di cannella e di zenzero.
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Tecniche di cucina
La pesca è un frutto che si sposa benissimo anche con i cibi salati. Questa ricetta, perfetta da servire come antipasto o come aperitivo, è veloce da preparare e stupirà i vostri ospiti. L'accordo delle pesche con la pancetta è davvero inedito. Anche i più scettici si ricrederanno.
INGREDIENTI:
- 4 pesche
- 8 fettine di pancetta
- Glassa all'aceto balsamico
- 16 foglioline di basilico
PROCEDIMENTO:
Tagliate le pesche in quarti. Appoggiate una fogliolina di basilico su ogni fettina di pesca. Arrotolate la pancetta intorno ad ogni fettina di pesca. Fate cuocere in forno per circa 10 minuti a 180°, o fino a quando la pancetta sarà croccante.
Decorate con la glassa all'aceto balsamico e servite immediatamente.