Come fare le religiose al caffè
Incollate i bignè piccoli ai bignè grandi
Assemblate le religiose abbastanza rapidamente, prima che la glassa si secchi, incollando i bignè più piccoli a quelli più grandi aiutandovi con un po' di glassa. Lasciate asciugare.
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Tecniche di cucina
Crema pasticcera
La crema pasticcera è la crema base della pasticceria. Scoprite con noi come prepararla seguendo il video del nostro chef Damien.