Come fare la Tarte Tropézienne
Spennellate la brioche
Preriscaldate il vostro forno a 180°. Togliete delicatamente il cerchio dal vostro stampo a cerniera. Mescolate in una ciotola il tuorlo d'uovo e 1 cucchiaino di acqua. Spennellate la pasta con il tuorlo d'uovo, aiutandovi con un pennello da cucina. Stendete il tuorlo d'uovo dall'esterno verso l'interno per evitare di appiattire la pasta.
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