55 ricette per usare le mele

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Apple pie

Per l'impasto, versate nel vostro robot 500 g di farina, aggiungete 250 g di burro tagliato a cubetti e mescolate. Aggiungete 55 g di zucchero a velo e circa 100 ml d'acqua. In una padella imburrata, fate rinvenire 5 mele granny tagliate a dadini, aggiungete 1/2 cucchiaino di cannella, 75 g di zucchero di canna, 1 cucchiaio di succo di limone e 1 cucchiaio di Maizena e fate rinvenire. Stendete metà della pasta sul fondo della tortiera, bucherellate con una forchetta e fate cuocere 10 minuti. Aggiungete il composto, coprite con il secondo disco di pasta e sigillate i bordi. Spennellate con un uovo sbattuto, realizzate dei piccoli buchi sulla superficie e infornate per 45-50 minuti a 180°C.