55 ricette per usare le mele
Tarte tatin alle mele
Per questa ricetta semplice e rapida, realizzate un caramello facendo fondere 200 g di zucchero con 140 g d'acqua. Versate il caramello in una tortiera, aggiungete 8 mele sbucciate e tagliate in due direttamente sul caramello. Aggiungete un pizzico di cannella e terminate con la pasta sfoglia, realizzando qualche buco nella pasta affinché possa uscire il vapore durante la cottura. Fate cuocere 60 minuti a 180°C.
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