NOCI: 10 ricette imperdibili con la frutta secca più versatile
Tortellini ripieni di ricotta e noci
Non c'è niente di meglio di un bel piatto di tortellini freschi fatti in casa. Preparateli con questo ripieno di ricotta e noci: ne rimarrete estasiati!
Da condire con una salsa alla panna e una spolverata di erba cipollina... buon appetito!
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Tecniche di cucina
Come mondare rapidamente le mandorle ?
La tecnica per modare rapidamente le mandorle, spiegata dal nostro Chef Damien. Volete preparare un dolce, ma avete poco tempo ? Ecco come fare più velocemente, sbucciando le mandorle in pochi secondi.