TRONCHETTO di NATALE LEGGERO: la RICETTA SENZA BURRO
La crema
Dobbiamo ammettere che la crema al burro è davvero ricca di burro e di zucchero, cosa che non rende il tronchetto il dolce perfetto per terminare un pasto. L'ideale è una guarnitura la cioccolato bianco o fondente. Si tratta di una guarnitura semplice, alla quale aggiungere della panna fresca, da lasciar riposare in fresco una notte poi da montare con della panna montata e da aromatizzare alla vaniglia, al rhum, al caffè, alla frutta fresca.
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Pasta di Zucchero