15 dolci di San Valentino da preparare per chi ami
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Cuoricini con sorpresa
Preparate i brownies (clicca qui), poi ritagliate dei cuoricini con un taglia biscotti, e quando l'impasto è appena sformato, riponete i cuoricini in un contenitore bombato a forma di cuore. Premete bene affinché il brownies prenda la forma del contenitore finchè è caldo. Create i cuoricini in numero pari, in quanto dovrete poi unirli. Quando l'impasto si sarà raffreddato mettete le sorpresine nei vostri mezzi cuori, e chiudeteli con un altro cuore. Fissate i bordi con del frosting al cioccolato che distribuirete con un sac à poche dalla punta finissima.
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Pasta di Zucchero
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.