Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Cosa mettere nel carrello ad aprile? Ecco frutta e verdura di stagione

Di,
Tribù Golosa

© Ecrater

Agretti

Gli agretti, chiamati anche "barba di frate", sono facilmente riconoscibili per le loro foglioline allungate simili all'erba cipollina. Sono venduti a mazzetti e l'ideale è trattarli con cotture brevi, per esempio facendoli sbollentare velocemente in acqua bollente e condendoli con olio e limone, oppure saltandoli con acciuga e aglio. L'unico difetto è che hanno una stagionalità molto breve, per cui approfittatene prima che sia troppo tardi!


Scopri gli altri articoli della Tribù!



Tecniche di cucina

La breakfast bowl, la tazza della colazione più golosa che ci sia!

Questa tazza golosa e salutare è un'ottima idea per una colazione completa e piena di gusto. Con avena, frutta, miele, yogurt, e noci di pecan, è la ricetta perfetta per cominciare la giornata con il piede giusto e per avere energia fino all'ora di pranzo!

 

INGREDIENTI:

  • 60 g di fiocchi d'avena
  • 2 cucchiaini di semi di zucca
  • Qualche granello di sale grosso
  • 60 gr di latte
  • 1 vasetto di yogurt greco al naturale
  • Qualche fettina di kiwi
  • Qualche rondella di banana
  • Un pugnetto di muesli
  • 4 fettine sottili di mela
  • 2 fragole a rondelle
  • Qualche mirtillo 
  • Qualche noce di pecan
  • Un po' di miele fluido

 

PROCEDIMENTO:

Mettere in una tazza capiente i fiocchi d'avena, i semi di zucca, il sale ed il latte; riporre in frigo per circa 3 ore: in questo modo i fiocchi d'avena assorbiranno il latte e si ammorbidiranno. Passato il tempo di riposo tirare fuori dal frigo e unire lo yogurt greco, quindi decorare con la frutta ed i muesli e servire.