Hamburger al Camembert con ripieno di patate e pancetta
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Cospargi la pasta con un po' di tuorlo d'uovo e poni nel mezzo una delle metà del Camembert.
Aggiungi poi cipolle e pancetta, ricopri con qualche fetta di patate, ancora cipolle e pancetta e infine "chiudi il tutto" con l'altra metà del Camembert.
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Tecniche di cucina
Un'idea perfetta per un aperitivo in compagnia!
Appiattite delicatamente delle fette di pancarré senza crosta con il matterello. Aggiungete al centro della salsa di pomodoro, del prosciutto cotto tagliato finemente e del formaggio grattugiato, facendo attenzione a non mettere troppo ripieno. Arrotolate la fetta di pancarré su se stessa. Versate in una ciotola del burro fuso con un po' di origano e parmigiano grattugiato, mescolate il tutto e ricopriteci i rotolini. Trasferiteli su una teglia ricoperta di carta da forno e infornate a 180°C per 10-15 minuti. Servite caldi.