5 DOLCI che puoi preparare SENZA UOVA
5. Salame di cioccolato senza uova
Ci avrete pensato anche voi..il mitico salame al cioccolato è il dolce ideale nel momento del bisogno. A chi servono le uova se si ha il cioccolato ?!
INGREDIENTI
- 4 cucchiai di zucchero
- 50 gr. di burro
- 50 gr. di cioccolato fondente a pezzi
- 1 tazza di latte freddo
- 300 gr. di biscotti secchi
Preparazione
In un tegame far sciogliere a fuoco lento il burro con il cioccolato a pezzi.
Aggiungere le uova e mescolare con un cucchiaio di legno fin quando non sarà sciolto lo zucchero.
A parte sbriciolare i biscotti secchi ed amalgamarli con il latte e con il composto di cioccolato, burro e zucchero.
Formare un salame su carta da forno e riporlo per un'ora circa in frigo.
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INGREDIENTI:
- La buccia di 1 limone BIO
- 180 ml di succo di limone
- 60g di zucchero
- 3 uova
- 180g di cioccolato bianco
PROCEDIMENTO:
Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni.