L'orto in casa: 10 ortaggi da far ricrescere dagli scarti
Lo zenzero
Lo zenzero fresco germoglia rapidamente, ve ne accorgete se presenta dei piccoli rigonfiamenti vinicno alle estremità. Essi sono piccoli germogli pronti a nascere, ma che generalmente eliminamo nel momento in cui sbucciamo lo zenzero. Per piantarlo, potrete conservare un pezzetto di zenzero dove c'è uno o più germogli o anche utilizzare lo zenzero che vi avanza. Basta piantare il pezzetto di zenzero in un vaso, con il germoglio puntato verso l'alto, fuori dalla terra. Innaffiate spesso e rapidamente otterrete una nuova piantina di zenzero.
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Tecniche di cucina
Questa bevanda allo zenzero e melone è l'ideale se volete bere qualcosa di fresco, poco calorico ma incredibilmente delizioso, con un tocco di golosità dato dalla panna montata. L'aroma dello zenzero rende la bevanda decisa e gustosa. Da accompagnare a un dolce, come una carrot cake, per avere una merenda perfetta.
INGREDIENTI:
- 200 ml di panna liquida per dolci
- 2 cucchiaini di sciroppo di zucchero
- 1 melone
- Cubetti di ghiaccio
- 2 cucchiaini di miele
- Un po' di cacao in polvere
- Un po' di zenzero in polvere
PREPARAZIONE:
Versare la panna liquida e lo sciroppo di zucchero in una bottiglia di acciaio per montare la panna. Ricaricare con una bomboletta di gas. Tagliare a metà il melone, eliminare i semi e servendovi di uno scavino ricavare delle palline di melone.
Mettete qualche pallina in un bicchiere.
Mettete un po' di ghiaccio nel bicchiere del frullatore, unite i ritagli del melone, 2 cucchiaini di miele e frullate il tutto.
Versate la bevanda ottenuta nel bicchiere con le palline di melone. Terminate decorando con la panna montata, quindi spolverate con il cacao amaro e poi con lo zenzero in polvere.
Servite questa deliziosa bevanda.