Il melograno è un toccasana per la salute e la sua stagione dura dall'autunno all'inverno. Ecco quindi che possiamo approfittarne per consumarlo « nature » oppure per utilizzarlo in una macedonia. Basterà tagliare a pezzetti diverse varietà di frutta, poi aggiungervi il succo di mezzo melograno spremuto. Aggiungerete poi alla macedonia i grani dell'altra metà del melograno che vi resta, che daranno un tocco di colore il più alla vostra mecedonia.
La tecnica per aprire una noce di cocco, spiegata dal nostro Chef Damien. Adorate il cocco, ma non sapete come aprirlo velocente ? Seguite consigli del nostro chef e potrete gustare questo delizioso frutto esotico, senza troppe peripezie.