Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

5 dolci leggeri a base di frutta per l'inverno

Di,
Tribù Golosa

Mele cotte al forno

A lungo considerate come un dessert triste, le mele cotte sono al contrario un dessert sano ed equilibrato, da rendere più goloso con qualche accorgimento: non esitate ad aggiungere della frutta secca come gerigli di noci, mandorle o nocciole torrefatte o ancora pistacchi, un pizzico di cannella e dell'uvetta, ed ecco che le mele cotte saranno irresistibili!
Potrete accompagnarle con una pallina di gelato alla vaniglia oppure con uno yogurt bianco al quale aggiungerete un cucchiaino di miele.


Scopri gli altri articoli della Tribù!



Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.