10 recipienti di tendenza per servire la mousse al cioccolato
Frutta scavata
Le arance, l'avocado, le mele e le pere si prestano per essere tagliate a metà, svuotate delicatamente e riempite con la mousse al cioccolato, alla quale conferiranno un tocco di freschezza.
Anche l'ananas si presta per questo tipo di presentazione conviviale: servite a tavola mezzo ananas riempito con la mousse. Portate dei bicchierini o delle coppette vuote ed anche la polpa dell'ananas tagliata a pezzettini.
I vostri ospiti si serviranno da soli della quantità di mousse desiderata, che metteranno nelle coppette, e avranno l'opzione di poter guarnire la mousse con dei pezzetti di ananas fresco. E' una presentazione ideale per una cena informale tra amici, per la merenda dei bambini o per una cena in piedi.
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Una torta a strati con crema al cioccolato fondente ed al cioccolato bianco: ottima, conquista i bambini grazie alla sua crema golosissima. Gli strati composti da biscotti secchi bagnati nel latte la rendono morbida e delicata.
INGREDIENTI:
- 250 g di cioccolato bianco
- 250 ml di panna
- 250 g di cioccolato fondente
- 250 ml di panna
- 30 biscotti
- 200 ml di latte
PROCEDIMENTO:
Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola.
Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro.
Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia.
Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco.