Il giro del mondo dello street food

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Il pad thaï en Tailandia

In Tailandia c'è una grande tradizione di "street food" e una gran quantità di piatti viene venduta per strada. In ogni angolo e a tutte le ore, ci si imbatte in venditori ambulanti di cibo. Soprattutto a Bangkok, i cuochi ambulanti cucinano per strada su semplici tavoli pieghevoli, su fornelli da campeggio... Lo street food tailandese è molto vario e generalmente molto speziato, come ad esempio il khaö man kai che è un piatto a base di riso e pollo, oppure il celebre pad thaï, che è il più famoso street food tailandese, piatto a base di riso saltato, carne e gamberetti. I più coraggiosi potranno assaggiare i "takataen", le cavallette fritte.