Gattò di patate napoletano
Di Valeria.p
Ingredienti
- 8 patate medie
- 60 gr di burrro
- 150 gr di prosciutto cotto
- 50 gr di parmigiano
- 250 gr di mozzarella
- 500 ml di latte
- 2 uova
- pangrattato q.b.
- noce moscata q.b.
- sale q.b.
Informazioni
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 45minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lessare le patate, scolarle e spellarle e schiacciarle con il passapatate.
Tappa 2
Porre le patate in una pentola a fuoco basso e mescolarle con latte, sale, burro, parmigiano e noce moscata.
Tappa 3
Continuare a girare fino ad ottenere un purè mediamente denso, togliere dal fuoco e far freddare.
Tappa 4
Versare il composto in una pirofila e unire uova, mozzarella e prosciutto cotto tagliati a dadini.
Tappa 5
Spolverizzare con abbondante pan grattato e infornare a 180° per 45 minuti. Far freddare per qualche minuto e servire il piatto tiepido.
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Ciao Valeria, pensi si possa congelare una volta cotto? Grazie!
Commentato da Redattore Tribù Golosa