Cake veloce alle more
Di Dauly
Un cake da fare con l'utilizzo del solo frullino elettrico, senza burro, umido e leggero.
Un cake da fare con l'utilizzo del solo frullino elettrico, senza burro, umido e leggero.
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Ingredienti
- 250 gr di more
- 1 uovo
- 5 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 100 gr di olio di semi
- 4/5 cucchiai di latte
- 180 gr di farina autolievitante
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaio di succo di limone
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 35minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettere le more in una terrina e cospargerle con 2 cucchiai di zucchero e il succo di limone, mescolare e tenere da parte.
Tappa 2
Nel robot sbattere l'uovo col restante zucchero e la vaniglia, montare fino a che sarà bianco ed unire l'olio, il latte, il sale e la farina.
Mescolare ed eventualmente aggiungere un'altro cucchiaio di latte.
Tappa 3
Versare il composto in uno stampo da cake 23x10 imburrato e infarinato (quello di alluminio usa e getta),
aggiungere le more e cuocere a 180° per 30 minuti o prova stecchino.
Perfetto per la merenda con un bicchiere di latte o una tazza di te.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
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