Palline di Cioccolata

Di Claudiuccia90

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Cake pops con mascarpone

Tartufi con granella di mandorle

Ingredienti

75 g di cacao amaro
250 g di zucchero
75 g di burro
1 pacchetto di Oro saiwa da 250 g
3 tazzine di caffè
un bicchierino di rum o cointrau

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tritare i biscotti nel frullatore fino a formare una farina. Mescolare il composto ottenuto con gli altri ingredienti e porre in frigo per circa due ore. Formare ora delle palline che devono essere rotolare nelle codette di cioccolata o nello zucchero semolato.

Tecniche di cucina

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INGREDIENTI:

Un rotolo di pasta sfoglia
1 mela
Una ciotolina di uvetta
1 cucchiaio di farina di mandorle
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella
Un tuorlo d'uovo
Zucchero a velo
Caramello liquido (facoltativo)

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.