Involtini di tacchino e speck con ripieno filante
Di moni82
Ingredienti
- 4 fettine di petto di tacchino
- 4 fette di speck
- 4 pezzetti di grana padano
- olio EVO q.b.
- salvia q.b.
- rosmarino q.b.
- sale q.b.
- pepe q.b.
- vino bianco q.b.
Informazioni
persone 2
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 25minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Battere le fettine di tacchino con il batticarne per renderle più sottili e ampie. Adagiare su ognuna una fetta di speck.
Tappa 2
Sopra lo speck aggiungere un pezzetto di grana padano.
Arrotolare le fettine di tacchino a formare degli involtini e fermare con degli stuzzicadenti.
Tappa 3
Far scaldare un po' d'olio in una padella antiaderente, aggiungere gli involtini, farli rosolare bene, poi regolare di sale e pepe e aggiungere salvia e rosmarino.
Tappa 4
Versare nella padella una quantità di vino bianco sufficiente a coprire gli involtini fino a metà, lasciar sfumare l'alcol, poi coprire e lasciar asciugare l'intingolo fino a cottura degli involtini.
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