Ingredienti
- un cavolfiore
- besciamella
- guanciale
- parmigiano
- mozzarella
- sale
- pepe
Informazioni
persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
bollire il cavolfiore in acqua salata,prendere una pirofila mettergli sotto la besciamella e aggiungere la metà del cavolfiore cospargere sopra il guanciale a dadini con la mozzarella ,aggiungere il rimanente del cavolfiore cospargergli sopra la mollica con il parmigiano mettere al forno a 180grd per 20minuti
fate in modo che il cavolfiore sia ben cotto
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Tecniche di cucina
La besciamella è una salsa tradizionale molto utilizzata in cucina. Non è di difficile preparazione, ma nasconde alcune insidie, ed esistono dei trucchi per riuscire a prepararla al meglio. Scoprite come preparare una buonissima besciamella seguendo i consigli del nostro chef francese chef Damien.
Ecco alcune suggestioni di piatti che potete preparare con la besciamella:
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