Tortino di carciofi
Di mariamessina
![Tortino di carciofi](/media/sformatini-di-carciofi_crop.jpg/rh/tortino-di-carciofi.jpg)
Ingredienti
- 6 carciofi
- 1 cipolla
- 1/2 dado
- olio
- 4/5 uova
- sottilette
- mascarpone
- formaggio parmigiano o romano
- pangrattato
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tritate una cipolla e tirarla con olio. Aggiungere i carciofi tagliati a fette sottili e farli insaporire aggiungendo il mezzo dado e acqua.
Tappa 2
Sbattere le uova, aggiungere il formaggio e mescolare con i carciofi.
Tappa 3
Imburrare una teglia mettendo sul fondo il pangrattato e versare il composto di carciofi. Mettere sopra un pezzo di sottiletta, il mascarpone, pangrattato e infornare a 180° per 20 minuti circa
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