Tortino di carciofi

Di mariamessina

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Ingredienti

6 carciofi
1 cipolla
1/2 dado
olio
4/5 uova
sottilette
mascarpone
formaggio parmigiano o romano
pangrattato

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tritate una cipolla e tirarla con olio. Aggiungere i carciofi tagliati a fette sottili e farli insaporire aggiungendo il mezzo dado e acqua.

Tappa 2

Sbattere le uova, aggiungere il formaggio e mescolare con i carciofi.

Tappa 3

Imburrare una teglia mettendo sul fondo il pangrattato e versare il composto di carciofi. Mettere sopra un pezzo di sottiletta, il mascarpone, pangrattato e infornare a 180° per 20 minuti circa

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