Salame di cioccolato e nocciole
Di D_Laura
Ingredienti
- 50 gr. ZUCCHERO
- 50 gr. CACAO
- 50 gr. BURRO
- 200 gr. BISCOTTI FROLLINI
- 100 gr. NOCCIOLE
- 1 UOVO
- 1 CUCCHIAIO MARSALA/LIQUIRIZIA
Informazioni
Difficoltà Facile
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Rompere tutti i biscotti a pezzetti.
Tappa 2
In una terrina sbattere lo zucchero con il tuorlo d’uovo e tenere da parte l’albume.
Aggiungere allo zucchero il burro fuso sempre mescolando, quindi il cacao, le nocciole e il liquore.
Aggiungere i biscotti e impastare bene.
Tappa 3
Montare a neve l’albume, quindi aggiungerlo al composto fino a che non si sia accorpato bene.
NB. Se il composto risulta troppo secco aggiugere due cucchiai di latte!
Tappa 4
Su di un foglio di carta da forno formare il salame, arrotolando il composto quindi mettere in frizeer.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
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