Risotto alla pescatora
Di anna93
Questa ricetta del risotto alla pescatora è una delle ricette più amate dagli italiani. Scoprite come preparare un buonissimo risotto alla perscatora.
Ingredienti
- 500 gr di riso
- un dado star
- 100 gr calamari piccoli tagliati
- 100 gr gamberi sgusciati
- 200 gr di vongole
- 100 gr di cozze
- 100 gr lupini
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Elevato
Tappe di preparazione
Tappa 1
Cuocere il riso in acqua calda con un pizzico di sale.
Intanto cuocere tutti gli ingredienti di pesce.
Intanto cuocere il brodo.
Scolare il riso e aggiungerlo man mano agli ingredienti di pesce cuocendo a fuoco lento e aggiungendovi poi man mano anche il brodo. Finire di cuocere il tutto e poi riporre in un piatto con un pò di prezzemolo
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