Tortini di cioccolato e cacao dal cuore tenero
Di teresa1415
1 Foto
Ingredienti
- - 150 g di cioccolato fondente tritato grossolanamente
- - 125 g di burro tagliato grossolanamente
- - 2 uova, 2 tuorli
- - 75 g di zucchero semolato
- - 35 g di farina
- - 2 cucchiaini di cacao in polvere
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 12minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Unire il cioccolato e il burro in un pentolino e fare fondere il tutto a fuoco basso continuando a mescolare fino ad ottenere un composto liscio; lasciare freddare per 10 minuti e trasferire in una ciotola capiente.
Tappa 2
Sbattere le uova, i tuorli e lo zucchero fino ad ottenere una consistenza cremosa e densa.
Tappa 3
Incorporare il le uova e la farina setacciata nel composto caldo al cioccolato
Tappa 4
Distribuire la crema ottenuta nelle formine dello stampo per muffin precedentemente imburrati ed infarinati e infornare per 12 minuti a 180°.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
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