Ciambellone fantastico
Di nino61m
Ingredienti
- 3 uova
- 200g di zucchero
- 250g farina 00
- 50g acqua
- 50g limoncello
- 150 g olio di semi
- 1 bustina di lievito
- 1 limone grattugiato
- 2 mele
- 40g nocciole tritate
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mescolare le uova, lo zucchero, l’acqua, il limoncello, l’olio e la farina con il lievito e il limone grattugiato. Impastare bene e mettere nella teglia precedentemente imburrata e infarinata.
Tagliare le mele a fettine, distribuirle sulla torta, spolverare con le nocciole e spargere un po’ di zucchero sopra. Infornare in forno caldo per circa 1 ora a 180°.
[non scurisce molto in superficie, ma si alza tanto]
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
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