Ricette con gli albumi d'uovo - 111 ricette
Ancora più ricette di Albumi d'uovo
Pasticcini di marzapane
Di pamela81, pamela orrù
Mescolare la farina di mandorle con lo zucchero quindi amalgamarci gli albumi montati a neve
- 200 g farina di mandorle
- 200 g zucchero a velo
- 5 albumi
- marmellata fragole
Ricciarelli
Di calipso
Lavorate tutti gli ingredienti fino a ottenere una pasta morbida
- 800 gr di mandorle in granella
- 800 gr di zucchero
- 8 albumi d'uova
- una buccia di limone grattuggiata
- 5 gr di polvere di cannella
- una tazza di latte
Biscotti al cocco con granella di cioccolato
Di ValentinaPutzulu92
Per tutti gli amanti del cocco
- 250 grammi farina di cocco
- 150 grammi zucchero
- 4 albumi
- granella di cioccolato
Pirottini di pasta frolla
Di Mariadele
In una ciotola capiente, sabbiare il burro con la farina velocemente con la punta delle dita, in modo da non scalda...
- 350 g di farina
- 200 g di burro
- 200 g di zucchero
- 3 tuorli
- 1 albume
- scorza di limone grattugiata
- un pizzico di sale
Biscotti morbidi cocco e Nutella
Di phebina81, Celiachiamo con gusto
Dolci pasticcini morbidi ricoperti di Nutella
- 90 gr. farina di cocco
- 60 gr. zucchero a velo
- 1 albume d’uovo
- limoncello
- Nutella q.b.
Brutti ma buoni con nocciole tostate
Di Raki&Leli
La prima cosa per la preparazione dei brutti ma buoni è spellare le nocciole, se non utilizzate nocciole già spel...
- Uova solo albume 85 gr
- Zucchero 70 gr
- Zucchero a velo 275 gr
- Miele 1 cucchiaino
- Nocciole tostate 600 gr
Pasta cialda per lingue di gatto
Di sirenetta71
Mescolare il burro morbido con lo zucchero a velo in una ciotola con un cucchiaio;mettere l'albume non montato e a...
- 100 gr di burro di ottima qualità
- 100 gr di zucchero a velo
- 100 gr farina 00
- 1 solo albume
Sigari friabili
Di sirenetta71
Montate a neve ben ferma gli albumi con qualche goccia di succo di limone in un recipiente di acciaio a fondo ovale
- 3-4 albumi
- 1 limone
- 200 gr di zucchero semolato
- 90 gr di burro
- 120 gr di farino 00
- 1 bacca di vaniglia
- 200 gr di cioccolato fondente
- burro e farina per la placca
Pasticcini di mandorle (tradizione di mamma)
Di auroradolce
procedimento: prendere le mandorle mettere in una pentola con l’acqua,portare ad ebbollizione per un minuto circ...
- mandorle dolci 500gr senza la buccia
- mandorle amare 40gr
- zucchero 300 gr
- vanillina
- ciliegine dolci rossi e verdi 2 conf.
- 3 albumi uova piccole
Macarons al cacao
Di pamela81, pamela orrù
I macarons al cacao sono ottimi e delicati dolcetti molto popolari in Francia e da qualche tempo anche in Italia
- 220 g zucchero a velo
- 120 g farina mandorle
- 5 albumi
- 30 g zucchero semolato
- sale
- cacao amaro
- Per la crema:
- 120 g burro
- 4 tuorli
- 120 g zucchero
- 2 cucchiai acqua
- 4 cucchiai cacao amaro
Pavlova
Di ele0994
Mettete gli albumi a temperatura ambiente in un’ampia ciotola, e iniziate a montarli con la frusta elettrica
- 6 albumi
- 250 gr di zucchero
- 1 cucchiaino di cremor tartaro
- 1 cucchiaino di aceto
- 1 cucchiaio di fecola di patate
- 250 ml di panna per dolci
- 500 gr di fragole
Biscotti al cocco e gocce di cioccolato veloci
Di Morus alba
Rompere le uova e separare gli albumi dai tuorli
- 80 g di albumi (circa 4 uova)
- 100 g di cocco in polvere
- 100 g di zucchero semolato
- 60 g di cioccolato in gocce
- 25 g di farina bianca di tipo "00"
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.