Ricette con gli albumi d'uovo - 111 ricette
Ancora più ricette di Albumi d'uovo
Biscotti al cocco ricoperti di cioccolato
Di Sebiana
Questi deliziosi biscotti al cocco, immersi per metà nel cioccolato fuso,sono preparati utilizzando solo gli album...
- Per circa 50/60 biscotti :
- Farina 30 gr
- Uova albumi 160 gr
- Miele 1 cucchiaio
- Cannella in polvere 1 cucchiaino raso
- Sale 1 presa
- Vanillina 1 bustina
- Noce di cocco farina 200 gr
- Zucchero semolato 200 gr
- Cioccolato fondente 150 gr
Zuccotto light al cappuccino
Di Monica Riflettuto
Inzuppare i pavesini in poco latte in cui avrete sciolto una busta di preparato solubile per cappuccino, rivestire ...
- 200 g di Philadelphia light
- 21 pavesini (7 in ogni zuccotto, ma ovviamente dipende dalle dimensioni della scodella)
- 1 albume
- dolcificante q.b.
- 2 buste di preparato solubile per cappuccino
- 2 fogli di gelatina
- qualche cucchiaio di latte scremato
- Per decorare:
- salsa al cioccolato pronta
Crostata mascarpone e fragole
Di Vera
Preparare la frolla: unire prima zucchero, farina, sale e lievito, poi aggiungere i tuorli, l'albume e il burro a f...
- Per la frolla:
- 250g farina
- 2 tuorli
- 1 albume
- 100g zucchero
- 100g burro
- 1 bustina vanillina
- 1 pizzico sale
- 1 pizzico lievito
- Per la farcitura:
- 500g fragole
- 250g mascarpone
- 50g pistacchi tritati
- 50g zucchero a velo
- 1 bustina di vanillina
Seadas
Di maria pia aisha
lavorate l'impasto per circa 10/15 minuti (n
- semola -> 500g
- strutto -> 100g
- sale -> q.b.
- acqua tiepida -> q.b.
- formaggio fresco (di capra o facoltativo)-> 500g
- limone/arancia -> q.b.
- albume -> q.b.
Chiacchiere
Di laMarti
Preparare un composto di tutti gli ingredienti, stendere la sfoglia e tagliare creando la tipica forma delle chiacc...
- 1kg di farina
- uova: 10 tuorli e 4 albumi
- 120g di burro
- 150g di zucchero a velo
- una scorza di limone grattugiata
- una scorza d'arancia grattugiata
- 2 bustine di vanillina
- un po' di sale fino
- un goccio di liquore dolce
Lingue di gatto
Di macafè
In una terrina lavorare il burro ammorbidito e poi aggiungere lo zucchero a velo, fino ad ottenere una crema omogen...
- 100 gr Burro
- 100 gr Farina 00
- 100 gr Zucchero a velo
- 1 bustina di Vanillina
- 4 Albumi
Gallettine
Di anto1976
impasta farina,uova,zucchero,burro,limone grattugiato, vaniglia con l'ammoniaca sciolta nel latte
- 1 kg farina
- 350 gr zucchero
- 100 gr burro o strutto
- 2 limoni grattugiati
- 4 uova
- 30 gr ammoniaca
- mezzo litro latte
- vaniglia bacche
- albume
- zucchero q.b.
Paste di mandorle
Di fedecorio
polverizzare lo zucchero. aggiungervi le mandorle e frullare per qualche secondo, aggiungere tutti gli altri ingred
- 330 g di mandorle
- 300g di zucchero
- 2 albumi
- un cucchiaino e mezzo di miele
- essenza di mandorle
- zucchero a velo
Meringhe
Di Lara Lo Biundo, Le Ricette di Lara
Iimpariamo a preparare la ricetta base per un dolce golosissimo, le meringhe! Morbide e croccanti allo stesso tempo...
- 4 albumi d’uovo
- 200 gr. di zucchero
- 1 pizzico di sale
- qualche goccia di limone (facoltativo)
Tiramisù
Di Silvietta90
classico tiramisu
- 4 tuorli
- 3 albumi
- 3 cucchiai di zucchero
- 500 gr di mascarpone
- Caffè
- Savoiardi
Macarons alla vaniglia
Di eliza, Eliza Bacosca
macarons alla vaniglia
- Per i macarons:
- 125 g di farina di mandorle
- 200 g di zucchero a velo (preferibilmente quello contenente anche una puntina di amido)
- 30 g di zucchero semolato
- 3 albumi a temperatura ambiente
- Per la crema al burro alla vaniglia:
- 160 g di burro a temperatura ambiente
- 100 g di zucchero a velo
- 20 ml di latte
- 1 stecca di vaniglia
Mousse al cioccolato
Di GattaDaPelare, Torta Zebrata
fondere il cioccolato scelto a bagnomaria
- 6 albumi
- 1 pzc sale
- 150 gr cioccolato a piacere fondente o al latte (oppure 100 gr di cioccolato + 1 cucchiaio di nutella)
- 2 - 3 cucchiai di zucchero
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