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Ricette semplici delle basi di cucina - 193 ricette

Ancora più ricette di Basi di cucina

Di

Mettere lo zucchero nella planetaria o in una ciotola capiente insieme alle uova e far montare finchè l'impasto di

  • 16 uova
  • 500 g di farina 00
  • 400 g di zucchero
  • 32 g di lievito per dolci
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Di

Per preparare la pasta brisè, mettete nel frullatore la farina (1), il burro a pezzi freddo di frigo (2), un pizzi...

  • Farina 200 g
  • Burro 100 g
  • Acqua ghiacciata 70 ml
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Di

Una specie di pasta frolla light

  • 240 gr. farina
  • 80 gr. zucchero
  • 1/2 bicchiere olio E.V.O.
  • 1 uovo
  • Scorza limone grattugiata
  • Latte Q.B. (opzionale)
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Di

Imburrare e infarinare una teglia dal diametro 26-28 cm

  • Per il pan di Spagna:
  • 260 gr di uova
  • 260 gr di farina 00
  • 260 gr di zucchero
  • 50 gr di acqua
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • Per la farcia:
  • 250 ml di panna da montare
  • 1 barattolo di crema di nocciole
  • latte q.b.
  • Per decorare:
  • zucchero a velo
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Di

montare gli albumi a neve aggiungere lo zucchero cucchiaio per cucchiaio aggiungere tuorli, farina e aromi aggiu...

  • 8 uova da dividere in tuorlo e albume (x torta grande)
  • 8 cucchiai di zucchero
  • 8 cucchiai e ½ di farina
  • buccia di 1 limone
  • (mantenere la proporzione di un uovo ogni cucchiaio di zucchero)
  • non mettere sale
  • n.b. usare 11 uova per una torta maxi
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Di

mescola tutti gli ingredienti e metti in microonde 2 min ,poi mescola e altri 2 min

  • 500 gr latte intero
  • 2 uova
  • 40 gr fecola o amido o farina
  • 100 gr zucchero
  • limone gratt
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Di

dividere gli albumi dai tuorli e montarli a neve fermissimi

  • 6 uova
  • 200 gr di farina
  • 200 gr di zucchero
  • 1 bustina di lievito
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Di

La pasta frolla è una delle preparazioni di base più conosciute ed utilizzate anche grazie alla sua facile e rapi...

  • Per circa 1100 gr di pasta:
  • Farina 500 gr
  • Zucchero al velo 200 gr
  • Uova 4 tuorli
  • Burro 250 gr
  • Vaniglia essenza la punta di un cucchiaino
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Di

GRAZIA

  • 1/2 gr di farina
  • 200 gr di zucchero
  • 200 gr di vallè
  • 4 uova (tuorli)
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Di

La ricetta del pan di spagna fa parte delle preparazioni base, ed è una delle più semplici e celeri da preparare

  • 5 uova
  • 75 grammi di farina
  • 75 grammi di fecola di patate
  • 1 pizzico di sale
  • 150 grammi di zucchero
  • 1 bustina di vanillina (facoltativa)
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Di

Tagliate il burro appena tolto dal frigorifero a cubetti piccoli, aggiungetelo allo zucchero e lavorate l’impasto...

  • 300 g di farina 00
  • 150gr di zucchero
  • 1 uovo intero + 1 tuorlo
  • 150gr di burro
  • Scorza di 1/2 limone
  • 1 pizzico di sale
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Di

Ideale per un'occasione speciale

  • 3 uova
  • 6 cucchiai di farina
  • 6 cucchiai di zucchero
  • 100 g. burro fuso
  • 1/2 bustina di lievito
  • 50 g. farina di cocco
  • per farcire
  • Nutella q.b.
  • 20 g. di farina di cocco
  • per decorare:
  • Scaglie di cocco
  • cioccolato fuso
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Rotolo di pan di spagna al cocco Pan di spagna