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Ricette di brioche salata - 3 ricette

Tecniche di cucina

Donuts originali al riso soffiato e marshmallows

Queste irresistibili ciambelline glassate al cioccolato sono preparate con riso soffiato e marshmallows: una versione alternativa alle classiche ciambelle  donuts fritte. 

 

INGREDIENTI: 

  • 30g di burro 
  • 200g di marshmallows
  • 120g di riso soffiato
  • Cioccolato fondente e bianco
  • Codine di cioccolato 

 

PROCEDIMENTO:

Fate fondere il burro ed i marshmallows a fuoco dolce in una pentola antiaderente. Mettere in una ciotola il riso soffiato e versarci il composto a base di burro e marshmallows. Ricoprire bene bene i cereali.  Bagnarsi le mani e formare delle palline, quindi appiattirle e formare un buco al centro, cerando cosi' una ciambella. Aspettare una quindicina di minuti, quindi far fondere i due tipi di cioccolato e metterli in due ciotole separate. Immergere i donuts in una delle due ciotole, secondo i vostri gusti,  e spolverare con le codine di cioccolato. Lasciar raffreddare e compattare prima di gustare. 

 

 

Le migliori ricette di Brioche salata

Di

Impastare il tutto nel robot, aggiungere per ultima la mortadella e il provolone piccante

  • 400 g. di farina
  • 150 g. di burro o margarina
  • 1 lievito di birra (25 g.)
  • 4 uova intere
  • 100 cc di latte
  • 1 cucchiaino di sale
  • 50 g. di provolone piccante
  • 50 g. di mortadella
  • 50 g. di formaggio svizzero
  • 50 g. di prosciutto cotto
3.8/5 (21 Voti)

Di

ESECUZIONE: Battere con la frusta le uova e il burro; aggiungere man mano la farina, l'olio, lo zucchero, il sale...

  • INGREDIENTI:
  • - 1/2 kg farina 00
  • - 70 gr di burro
  • - 1 cucchiaio di zucchero
  • - 3 cucchiai di olio
  • - 1 dado di lievito
  • - 2 uova
  • - 1 tazza di latte tiepido
  • - 1 pizzico di sale
  • IMBOTTITURA:
  • - 200 gr di prosciutto cotto
  • - 150 gr di salame napoletano
  • - formaggi misti (provoletta affumicata, auricchio dolce)
  • il tutto tagliato a dadini
3.9/5 (23 Voti)

Di

Mescolare il latte con il restante degli ingredienti, solo alla fine però aggiungere la farina

  • 600 g farina
  • 1 bicchiere di olio
  • 1 cubetto di lievito
  • 4 uova
  • 1 bicchiere di latte tiepido
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1cucchiaio di zucchero
  • 150 g di provolone
  • 150 g di salame o prosciutto.
3.8/5 (18 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

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