Ricette di brioche salata - 3 ricette
Tecniche di cucina
Prepara un'originale pizza anguria, per un dessert fresco e delizioso
INGREDIENTI :
- 1 mezza anguria
- 2 vasetti di yogurt di capra
- 8 ciliegie q.b
- Kiwi q.b
- Fragole q.b
- Mirtilli q.b
PROCEDIMENTO :
Tagliare a fette l'anguria, quindi spalmare con lo yogurt di capra e decorare con la frutta fresca a fettine.
Le migliori ricette di Brioche salata
Brioches salata
Di mariamessina
Impastare il tutto nel robot, aggiungere per ultima la mortadella e il provolone piccante
- 400 g. di farina
- 150 g. di burro o margarina
- 1 lievito di birra (25 g.)
- 4 uova intere
- 100 cc di latte
- 1 cucchiaino di sale
- 50 g. di provolone piccante
- 50 g. di mortadella
- 50 g. di formaggio svizzero
- 50 g. di prosciutto cotto
Brioche rustica
Di dinamy
ESECUZIONE: Battere con la frusta le uova e il burro; aggiungere man mano la farina, l'olio, lo zucchero, il sale...
- INGREDIENTI:
- - 1/2 kg farina 00
- - 70 gr di burro
- - 1 cucchiaio di zucchero
- - 3 cucchiai di olio
- - 1 dado di lievito
- - 2 uova
- - 1 tazza di latte tiepido
- - 1 pizzico di sale
- IMBOTTITURA:
- - 200 gr di prosciutto cotto
- - 150 gr di salame napoletano
- - formaggi misti (provoletta affumicata, auricchio dolce)
- il tutto tagliato a dadini
Brioche rustica
Di Marycaprio
Mescolare il latte con il restante degli ingredienti, solo alla fine però aggiungere la farina
- 600 g farina
- 1 bicchiere di olio
- 1 cubetto di lievito
- 4 uova
- 1 bicchiere di latte tiepido
- 1 cucchiaino di sale
- 1cucchiaio di zucchero
- 150 g di provolone
- 150 g di salame o prosciutto.
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