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Ricette con la coppa di maiale - 2 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: mortadella, patate, bresaola calde, bresaola ricette primi

Tecniche di cucina

I toasts più sfiziosi che ci siano per un aperitivo da 10 e lode

INGREDIENTI (per 6 persone):

- 6 fette di pane in cassetta

- 100  di spinaci freschi 
- 2 petti di pollo
- Qualche fettina di chorizo
- Emmental grattugiato
- Timo secco 
-1 tuorlo sbattuto

PROCEDIMENTO:

Cuocete  i petti  di pollo in padella con un filo d'olio, salate e pepate e tagliate a straccetti. Eliminate i bordi del pane , quindi appiattite il pane in cassetta con il mattarello . Mettete una manciata di spinaci sul toast, unite un po' di pollo, qualche fettina di chorizo; terminate spolverando con l'emmental grattugiato. Chiudete in diagonale, appiattite con le mani. Mettete i toasts sulla placca del forno coperta di carta forno e spennellate con il tuorlo sbattuto. Terminate con ancora un po' di emmental grattugiato e fate cuocere in forno per 10-15 minuti a 180°. 

Le migliori ricette di Coppa di maiale

Di

un secondo sostanzioso

  • 4 bistecche di coppa di maiale
  • 4 fette di lardo pancettato
  • 500 gr. di funghi
  • aglio
  • pan grattato
  • 100 gr. panna da cucina
4/5 (3 Voti)

Di

Stufi del solito toast? Provatelo con il bacon!

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Di

Per il riso, mettete ad ammollare i fagioli in acqua fredda per tutta una notte

  • Per il riso:
  • 1 l. d'acqua
  • 1 bicchiere di latte di cocco
  • 100 gr. di riso
  • 60 g. di fagioli secchi rossi
  • sale q.b.
  • Per la carne:
  • 300 gr. di coppa di maiale (con osso) - potete usare anche spalla
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 cucchiaino di zucchero di canna
  • 1 grossa cipolla bianca
  • 1 spicchio d'aglio
  • qualche stelo di erba cipollina
  • 1 cucchiaino di grani di pepe della Giamaica (o pepe nero)
  • 1 cucchiaio di aceto di mele
  • un bicchierino di rum
  • pepe nero macinato
  • sale q.b
3.2/5 (362 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Maiale al rum e pepe della Giamaica con riso Involtini funghi e lardo