Ricette sfiziose con le cozze - 82 ricette
Ancora più ricette di Cozze
Cozze gratinate
Di SweetAngel, Dolci pasticci
Le cozze tarantine, coltivate nel Mar Piccolo, sono ricercatissime e apprezzate per il loro gusto delicato e il sap...
- cozze tarantine
- pangrattato
- parmigiano reggiano
- prezzemolo
- aglio
- Olio extra vergine di oliva
Spaghetti allo scoglio
Di roby.omero
Pulite prima di tutto il pesce, tagliate in anelli i calamari, pulite e raschiate cozze e vongole, lasciate invece ...
- 400 gr di spaghetti, linguine o bavette 3-4 calamari 4-5 gamberoni
- mezzo polpo fresco 250 gr di cozze 250 gr di vongole
- una confezione di pomodori pachino,1 bicchiere di vino bianco
- olio extravergine d'oliva peperoncino piccante prezzemolo tritato pepe
- aglio
Paella
Di giulias87
Preparate il fumetto di pesce o con pesce fresco o con liofilizzato a vostro piacimento
- 400 g. riso qualità Bomba (in alternativa Arborio)
- 2 spicchi d'aglio
- 1 grossa cipolla rossa
- 3 bustine zafferano
- 1/2 cucchiaino peperoncino in polvere
- 1/2 cucchiaino paprika dolce
- 1 cucchiaino concentrato di pomodoro
- 250 g. cozze
- 250 g. vongole
- 4 scampi
- 4 gamberoni
- 1,2 l fumetto di pesce
- 500 g. totani o calamari
- 20 g. piselli congelati
- 1 peperone giallo o rosso
- 8 cucchiai olio extravergine d'oliva
Cozze al curry
Di Ele86
Lavare le cozze eliminando tutte le impurità
- 1,60 kg di cozze
- 1 cucchiaino di curry
- 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
- 1 limone
- olio di oliva extra vergine
- pepe nero
Cozze Ripiene
Di giorgiam
Fare un soffritto di aglio e peperoncino
- 25 Cozze Grandi Pulite
- 300 gr di Carne di Manzo Macinata
- 100 gr di Mortadella Macinata
- 800 gr di Passata di Pomodoro
- 50 gr di Parmigiano Grattugiato
- 2 Uova
- 2 Spicchi d'Aglio
- Prezzemolo
- Peperoncino
- Sale
- Pepe
- 6 Cucchiai di Olio
Busiate con pesce spada e cozze
Di Francesco Costanza, Mediterraneoweb
Tra i primi piatti questo è un classico della gastronomia siciliana, un sapiente innesto di due ingredienti di gra...
- 300 g. di busiate
- 400 g. di pesce spada un unica fetta
- 300 g di pomodorini Pachino I.G.P.
- 400 g. di cozze
- 2 spicchi di aglio
- 1 peperoncino
- olio d'oliva e sale q.b.
- una manciata di prezzemolo
Riso venere ai frutti di mare
Di GiovannaMultineddu
Tagliare a pezzetti la seppia, sbucciare i gamberetti e lavare cozze e vongole
- 350gr. riso venere
- 1 dado di pesce
- 700ml di acqua
- Vongole
- Cozze
- Gamberetti
- Seppie
- Prezzemolo
- Cipolla
- Olio
- vino bianco
- Per guarnire:
- Basilico
- Pomodorini
- Bottarga
Pasta con le cozze
Di palermobella
Pulire le cozze e farle scoppiare in un pentolino, infine levarle dal guscio
- Cozze
- Olio
- Aglio
- Prezzemolo
- Sale e pepe q.b.
Datteri al Tramonto
Di giorgiam
Fare un trito d'aglio e mettere a soffriggere insieme al peperoncino
- 1 kg di Cozze
- 500 gr di Passata di Pomodoro
- 4 Uova
- Aglio
- Peperoncino
- Olio
- Sale
Zuppa di pesce
Di catiapo
pulire il pesce tagliarlo a pezzetti
- 1 kg di pesce a scelta:, cernia, pangasio, coda di rospo, Sampietro, gamberi (o scampi), seppie cozze e vongole
- passata di pomodoro
- 1 cipolla
- aglio
- prezzemolo
- sale, pepe
- olio d’oliva
- 1 bicchieri di vino bianco
Strozzapreti con le cozze e i gamberetti
Di emanu
Pulite e tagliate i pomodorini a metà, metteteli quindi in una padella capiente con uno spicchio d’aglio e un cu...
- 170 gr. di strozzapreti
- 150 gr. di cozze sgusciate
- 100 gr. di gamberetti sgusciati
- 5 pomodorini
- Prezzemolo tritato
- 1 spicchio d’aglio
- Olio extravergine di oliva
- Sale e peperoncino q.b.
Cozze ripiene
Di Ele86
Porre le cozze in una padella capiente con il vino bianco e il timo
- 1,50 kg di cozza o mitilo
- 1 spicchio di aglio
- 1 cucchiaio di prezzemolo
- 1 cucchiaio di basilico
- 5 cucchiai di pangrattato
- 4 cucchiai di olio di oliva extra vergine
- 3 cucchiai di pecorino
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 1 rametto di timo
- sale
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