Ricette di crostata di fragole - 4 ricette
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- La buccia di 1 limone BIO
- 180 ml di succo di limone
- 60g di zucchero
- 3 uova
- 180g di cioccolato bianco
PROCEDIMENTO:
Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni.
Le migliori ricette di Crostata di fragole
CROSTATA GHIOTTONA
Di laura_delregno, Dolce e un po' salato
UNA RICETTA GOLOSA PER SFRUTTARE LE FRAGOLE IN QUESTO PERIODO IN CUI ANCORA SI POSSONO TROVARE
- Per la pasta frolla:
- 360 gr di farina
- 100 gr di zucchero
- Sale
- 180 gr burro
- 4 tuorli
- Per il ripieno:
- 100 gr di zucchero
- 100 gr di mandorle tritate
- 1-2 albumi
- Per la decorazione:
- 800 gr di fragole
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 100 gr di zucchero
Crostata di fragole
Di Ev@ , blog La vie se mange
Preparare la pasta mescolando la farina, lo zucchero e il sale
- Per la pasta:
- 200 gr di farina
- 100 gr di zucchero
- 120 gr di burro morbido
- 1 pizzico di sale
- 1 uovo
- Per la crema inglese:
- 25 cl di latte
- 1 uovo + 1 tuorlo
- 80 gr di zucchero
- 1 sacchetto di zucchero vanigliato
- 1 cucchiaio di farina
- Per il ripieno:
- 250 gr di fragole
- 1 cucchiaio di marmellata di fragole
- 1-2 cucchiai di acqua
Crostata di Fragole
Di Angiolettodebby
Ideale per la festa della mamma
- 250 gr di farina
- 100 gr di burro
- 100 gr di zucchero
- 1 uovo
- 2 cucchiai di latte
- mezza bustina di lievito
- un pizzico di sale
- Per la decorazione 250 gr circa di fragole
Crostata fragolosa
Di Federica1726
Mescolare le uova con lo zucchero poi la ricotta e infine la scorza di limone
- Pasta frolla già pronta
- 450 gr di ricotta
- 2 uova intere
- 90 gr di zucchero
- 1 limone gratuggiato
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