Ricetta dolci alla soia - 13 ricette
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- Un rotolo di pasta sfoglia
- 1 mela
- Una ciotolina di uvetta
- 1 cucchiaio di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di farina
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 1 cucchiaio di cannella
- Un tuorlo d'uovo
- Zucchero a velo
- Caramello liquido (facoltativo)
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.
Le migliori ricette di Dolci alla soia
Brownies light zero lattosio, zero uova
Di diversamentelatte, Diversa-menteLatte
Brownies in versione zero lattosio e zero uova: un dolce leggero e super veloce da preparare!
- 240 grammi di cioccolato fondente
- 20 grammi di olio extra vergine di oliva
- 220 grammi di farina integrale
- 100 grammi di zucchero (più 1 cucchiaio per spolverizzare la superficie)
- 2 cucchiai di canditi misti
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 200 grammi di latte di soia (a temperatura ambiente)
Plumcake alla farina di Kamut con cioccolato e pere
Di Angie, Una gatta in cucina
Un plumcake soffice, goloso, vegano
- 150 gr di farina di Kamut
- 150 gr di farina integrale
- 50 gr di zucchero di canna
- 1 vasetto di budino al cioccolato Alpro
- 3 pere bio
- 250-300 gr di latte di soia naturale Alpro
- 20 gr di cacao amaro in polvere
- 1 bustina di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
- Una manciata di noci tritate
Bento
Di PasqualinaCh
Il bento è il tipico pranzo trasportabile che i giapponesi consumano al lavoro, a scuola, in treno ecc
- Ingredienti per i rotolini di carne:
- 2 fette di maiale tagliate finemente
- 6 pezzi di patata congelata
- 1 asparago verde
- 1 piccolo cucchiaio di olio da insalata, salsa di soia, zucchero
- Insalata di formaggio e carote
- Ingredienti:
- 1 carota tagliata a listarelle di 2cm
- 20gr di crema di formaggio
- KOBANA MAKI (Rotolini di omelette)
- kobana Ingredienti
- 2 pezzi di alghe essiccate
- 1 tazza di riso sushi
- 1 pezzo d rafano sott’aceto
- 1 /2 cucchiaino di wasabi
- Macedonia di patate dolci e mele
- Ingredienti:
- 1 patata dolce da 3 cm
- 1/8 di mela
- ½ cucchiaio di zucchero
Spaghetti di riso con verdure e mandorle
Di Silvia Rovelli, Cuochi per Passione
Oggi vi propongo una ricetta dai sapori asiatici, gli spaghetti di riso con verdure e mandorle, mi piace molto la c...
- 200 gr di Spaghetti di Riso
- 1 Zucchina
- 1 Carota
- 2 Peperoni Friggitelli dolci Verdi (quelli lunghi piccoli)
- 1 Cipolla dorata piccola
- 100 gr di Germogli di Soia (in barattolo o lattina)
- 12 Mandorle pelate
- 1 cucchiaio di Olio d’oliva
- 4 cucchiai di Salsa di Soia
- Sale e Pepe q.b.
Diplomatica vegan
Di BaLu, Vegan & Raw Delicious
Torta Diplomatica
- PER IL PAN DI SPAGNA
- la scorza grattugiata di un limone
- 3/4 di tazza di farina
- 1 cucchiaio 1/2 di fecola
- 1/2 tazza di margarina (autoprodotta)
- 1/2 tazza di zucchero
- 1/2 tazza di latte di soia (o quello che più gradite)
- 1 bustina di lievito per dolci
- un pizzico di sale
- zucchero a velo q.b
- PER LA CREMA PASTICCERA
- 2 cucchiai di zucchero
- 1/2 cucchiaio di fecola
- 2 tazze di latte vegetale
- 2 pezzetti di scorza di limone
- un pizzico di vaniglia in polvere
- un pizzico di curcuma (per colorare)
- un pizzico di sale
- PER LA PASTA SFOGLIA
- (qui vado in grammi)
- 500gr di farina
- 450gr di margarina
- 250 ml di acqua
- sale q.b
Torta ai cachi
Di sabrina.delizie&confidenze, Delizie & Confidenze
un dolce veloce, pratico e ideali per chi segue un regime vegan
- 200 gr di farina di soia
- 50 gr di fecola di patate
- 180 gr di zucchero
- 60 gr di cacao amaro
- 100 gr di olio di semi vari
- 250 ml di latte di soia vanigliato
- 1 bustina di lievito per dolci
- 3 cachi vaniglia
- Per la decorazione:
- 1 cachi vanigliato
- zucchero a velo
Dolcetti al limone e mandorla
Di Valentina Pigga, Ipocalorico, ipergustoso!
dolcetti al limone e mandorla sono l’ideale per accompagnare la tua pausa tazza di tè o caffè, per rilassarti 1...
- Ingredienti: per 20/25 dolcetti
- Cal. per porz.: 85
- 200 gr. di farina di riso
- 100 gr di farina bio 0
- 50 gr. di olio di soia
- 100 gr. di zucchero di canna
- 1 uovo
- buccia grattuggiata e succo di un limone NON TRATTATO
- mezza bustina di lievito per dolci
- 20/25 mandorle
- 2 cucchiaini di crema di mandorle (facoltatitvo)
- zucchero a velo q.b.
Sacher vegana
Di Gigy, mangiarsanocongigy
Adorate le torte cioccolatose come la Sacher, ma siete attenti alle calorie oppure vegani? Ecco qui per voi una var
- 250 gr di farina integrale
- 270 ml gr di latte di soia
- 120 gr di zucchero di canna
- 80 ml di olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci (meglio il cremor tartaro se siete vegani 100%)
- 100 gr di cioccolato fondente al 72%
- 30 gr di cacao amaro
- 1 banana matura
- 1 pizzico di sale
- confettura per la farcitura
Budino al cappuccino con salsa di fragole
Di Cinziads89, una cucina da single
Riempire una tazza con acqua fredda e ammollarvi il foglio di colla di pesce per circa 10 minuti
- 1 bicchiere di latte (io ho usato il latte di soia perché secondo me ha un sapore migliore rispetto al latte parzialmente scremato)
- 1 tazzina di caffe
- 1 cucchiaio di zucchero (o dolcificante)
- 1 foglio di colla di pesce
- fragole q.b.
- succo di mezzo limone
Torta di zucca e cioccolato senza lattosio
Di PattySweetStrawberry, Sweet Strawberry
Sono qui oggi per proporvi una tortina strepitosa che ho proposto per una cena sabato sera scorso, ha avuto un gran...
- 500 gr di zucca al vapore
- 150 gr gocce di cioccolato fondente o cioccolato fondente tagliato a piccoli tocchetti
- 100 ml latte di riso
- 150 gr zucchero
- 150 ml olio di semi di soia
- 250 gr farina Tre Grazie dolci soffici
- 1 bustina lievito per dolci
- 3 uova
Torta cioccomandorle vegan!
Di VerdeMelissa, VerdeMelissa
Io non sono vegana, ma avendo amici vegani mi piace sperimentare qualche ricettina nuova e ad hoc per loro
- 200 gr di farina macinata a pietra per dolci
- 15 gr di fecola
- 140 gr di zucchero
- 1 bustina di lievito per dolci
- 40 gr di cacao amaro
- 50 gr di farina di mandorle
- 80 gr di olio di riso
- 250 gr di latte di soia
- 1 cucchiaino di burro di cacao in polvere
- 1 pizzico di sale
- Marmellata di pere bio Mandorle a lamelle per la guarnizione
Torta all'acqua, cioccolato e mele
Di PattySweetStrawberry, Sweet Strawberry
Ho deciso di provare a fare una fantastica torta vegana! Una torta all'acqua con cioccolato e mele :) La trovo un' ...
- 250 ml acqua
- 190 gr Farina Dolci Soffici Tre Grazie
- 50 gr di cioccolato extra fondente
- 150 gr zucchero
- 1 bustina lievito per dolci
- 3 cucchiai olio di semi di soia
- 1 cucchiaio rhum (si può benissimo sostituire con dell'aroma a piacere)
- 1 mela un po amaccata
- 1 pizzico sale
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