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Ricette tradizionali dei dorayaki - 5 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: pasticceria giapponese

Tecniche di cucina

Muffin ai kiwi
  • 110 g di farina
  • 2 tuorli
  • 80 g di zucchero
  • 90 g di burro
  • un po' di estratto di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vanillina
  • 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
  • Un pizzico di sale
  • 2 kiwi
  • Zucchero a velo per decorare

Mescolate lo zucchero con il burro fuso. Unite i tuorli incorporandoli uno alla volta al composto. Aggiungete anche la vanillina, la farina, il lievito e il sale, amalgamando bene il tutto. Versate il composto dei muffin negli appositi pirottini. Pelate i kiwi e tagliateli a metà nel senso della larghezza. Aggiungetene una metà in ogni muffin e infornate a 180°C per 25 minuti.

Le migliori ricette di Dorayaki

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Volete preparare i mitici dorayaki alla Nutella di Doraemon? Le deliziose frittelle giapponesi del gattone blu sono

  • Per 16/17 Dorayaki
  • 4 uova
  • 160 gr di zucchero
  • 2 cucchiai di miele
  • 1 cucchiaino di bicarbonato
  • 100 ml di acqua
  • 260 gr di farina
3.3/5 (533 Voti)

Guardate la ricetta passo passo di Ochikeron sul suo canale Youtube: preparare la Japanese Cotton Cheesecake è un gioco da ragazzi!

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Di

I dorayaki sono dei dolci giapponesi che potrebbero ricordare i pancakes, al cui interno si trova solitamente un ri...

  • 140 gr di farina 00
  • 3 uova
  • 80 gr di zucchero
  • 200 gr di marmellata di azuki (ripieno)
  • Miele
  • Bicarbonato
  • Olio di semi
3.8/5 (16 Voti)

Scopri l'ultima tendenza della cucina giapponese.

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Si tratta di un dolce appartenente alla cultura nipponica

  • 100 gr. farina 00
  • 2 uova
  • 1/2 cucchiaino da caffè di lievito per dolci
  • 50 gr. zucchero
  • 1 cucchiaio di miele
  • 2 cucchiai acqua
  • Marmellata di castagne e/o cioccolata spalmabile
3.1/5 (362 Voti)

Di

Golosa variante dei dolcetti giapponesi chiamati Dorayaki, preparati con fragole e cioccolato

  • - 100 gr di farina
  • - 60 gr di zucchero
  • - uno o due cucchiai di miele
  • - un cucchiaino di lievito
  • - 2 uova medie
  • - 2 cucchiai di acqua
  • - Olio (per la cottura)
  • Ingredienti per la decorazione e il ripieno: Fragole a pezzetti e sciroppo a base di cacao.
0/5 (0 Voti)

Questa crema al limone senza latte e senza uova ci ha lasciati piacevolmente stupiti anche per il suo gusto, che non ha nulla da invidiare a una crema più ricca; in questo modo potrete far contento anche chi, per intolleranza alimentare non puo' assumere questi due ingredienti.

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I dorayaki sono come dei piccoli pancake che i giapponesi mangiano insieme alla marmellata di fagioli azuki

  • Per la variante dolce:
  • 100 gr. di Farina
  • 2 uova
  • 1/2 cucchiaino di lievito (sciolto in una tazzina con 2 cucchiai d'acqua)
  • 50 gr. di zucchero
  • 1 cucchiaio di miele
  • Per la variante salata:
  • 100 gr. di farina
  • 2 uova
  • 1/2 cucchiaino di lievito (sciolto in una tazzina con 2 cucchiai d'acqua)
  • Sale q.b.
  • 30 gr. di Parmigiano grattuggiato
  • 2 cucchiaini di Concentrato di pomodoro
  • Prezzemolo grattuggiato q.b.
0/5 (0 Voti)

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