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Ricette con la gelatina di albicocche - 3 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: tortagel , dolci con gelatina di albicocche, crostata con gelatina di albicocche, gelatina di frutta

Tecniche di cucina

La torta brigadeiro rivisitata ed ancora più golosa!

Per la ganache

  • 1 lattina di latte concentrato
  • 200g di cioccolato fondente
  • 30g di burro
  • 150g di panna liquida per dolci

Per la torta

  • 3 uova
  • 120g di zucchero
  • 2 cucchiai di olio
  • 160g di farina
  • 30g di cacao in polvere
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato
  • 1 c à c di lievito per dolci
  • 1 yogurt al naturale

Per decorare

  • Kit Kat
  • Ferrero Rocher

 

prepara la ganache

Fer fondere il cioccolato con il latte concentrato. Aggiungere la panna ed il burro a fine cottura. Mettere la metà della preparazione in un sac à poche dentellato e l'altra metà in una ciotola. Mettete in frigorifero finché preparate la torta. 

 

 

TAPpa 2: per la torta

Sbattete le uova con lo zucchero. Unite l'olio, la farina, il cacao, il lievito, il bicarbonato e mescolate con una spatola. Unite anche lo yogurt e mescolate. Versate nello stampo e cuocete per 20 minuti a 180°. 

 

 

tappa 3: l'assemblaggio

Una volta che la torta sarà cotta e si sarà raffreddata, tagliarla delicatamente in due nel senso della lunghezza. Mettete in un piatto una delle due metà della torta e ricoprite con la ganache al cioccolato. Coprite con l'altra metà della torta  e ricoprite ancora con la ganache. Lisciate la superficie della torta, unite i kit kat intorno alla torta, ed  aiutandovi con un sac à poche  decorate la parte superiore della torta con la ganache al cioccolato ed aggiungere i Ferrero Rocher per terminare. 

 

 

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  • 2 dischi di pan di Spagna di 22 cm
  • 150 g di pasta frolla
  • 20 g di farina 00
  • 20 g di burro
  • 40 g di uva sultanina già ammollata
  • 2dl di latte
  • 2 cucchiai di marmellata di albicocche
  • 2 cucchiai di maraschino o rhum (a piacere)
  • Per il ripieno:
  • 1 kg di mele
  • 130 g di zucchero
  • 4 tuorli
  • 13 g di gelatina in fogli
  • 3 dl di panna
  • Per la guarnizione:
  • 40 g di mandorle pelate
  • 30 g di gelatina di albicocche
3.1/5 (385 Voti)

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Mettere 300 gr di farina in una terrina e fare un incavo nel centro nel quale mettere 150 gr di zucchero, un pizzic...

  • 300 gr farina
  • 150 gr burro
  • 150 gr zucchero
  • 3 mele
  • 2 uova
  • 1 limone
  • 3 cucchiai di gelatina di albicocche
  • sale
2.9/5 (18 Voti)

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adatto ai bambini

  • 200 g di mascarpone Granarolo
  • 240 g di farina
  • 40 g di amido di mais
  • 200 g di zucchero a velo
  • 4 uova extra fresche Granarolo
  • 3 mele a pasta acidula
  • 1 bustina di lievito
  • 3 pizzichini di sale
  • 1 limone biologico
  • gelatina di albicocche
  • zucchero semolato
  • granella di nocciole
2.6/5 (8 Voti)

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