10 consigli per una marmellata perfetta!
La confettura addolcisce ogni momento della giornata. Con un buon tè, una fetta di pane tostato o una fetta biscottata, o ancora, spalmata su una brioche nature, piace a grandi e piccini, soprattutto se fatta in casa. E' il momento di fare delle riserve per l'inverno! Seguite i nostri consigli per realizzare delle buonissime marmellate fatte in casa.
La scelta della frutta
Per avere fare una confettura fruttata e gustosa, la scelta della frutta è cruciale: deve essere freschissima, senza macchie e al giusto grado di maturazione, né troppo matura né troppo poco. Ecco perché è importante usare frutta di stagione maturata al sole.
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Un'idea simpatica da provare se avete in casa una gaufrière, l'apparecchio per fare le gaufres.
Sono sufficienti un rotolo di pasta sfoglia, marmellata, crema al cioccolato o miele, ed il gioco è fatto! Questi dolcetti di sfoglia sono ottimi come merenda, ma anche come dessert, accompagnati da un ciuffo di panna montata e frutta fresca, o montati uno sopra l'altro come una millefoglie.
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