Ricette menù tipici italiani - 36 ricette
Ancora più ricette di Menù tipici italiani
Tiramisù tradizionale
Di ambradigiu
Questa è la ricetta del Tiramisù che si tramanda nella mia famiglia, è molto tradizionale e semplice
- Un pacco di savoiardi
- 4 uova
- 400 grammi mascarpone
- 100 grammi zucchero
- caffè q.b
- cacao amaro in polvere
Pollo arrosto
Di peppemanu
In una padella mettete a soffriggere insieme la cipolla e le cosce di pollo (con la pelle) con l’olio extrave...
- 4 cosce di pollo
- 1 cipolla
- Olive verdi e nere q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Rosmarino q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Pollo arrosto con patate
Di tuttomare
Passate velocemente il pollo sulla fiamma del gas e lavatelo bene sotto l’acqua corrente, per eliminare le pa...
- 1 pollo da circa 1,2 kg
- 350 g di patate a pasta gialla
- 200 g di cipollin
- e 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 1/2 mestolo di brodo vegetal
- e 2 spicchi di aglio
- 2 rametti di rosmarino
- sale e pepe
Risotto allo zafferano
Di luisella
Far appassire la cipolla sbucciata e tagliata finemente in un pentolino con 30 gr di burro
- 320 gr di riso,
- 60 gr di burro,
- 1/2 cipolla,
- 1/2 bicchiere di vino bianco,
- 1 bustina di zafferano,
- 40 gr di parmigiano,
- 1 litro di brodo di carne
Gnocchi di patate alla sorrentina
Di arianna7592
Lavare e mettere a bollire le patate con la buccia in acqua salata
- 1 kg di patate
- 300 gr di farina
- 1 uovo
- sale
- 1,2 kg di passata di pomodoro
- 250 gr di mozzarella
- basilico
- olio
- sale
Tagliatelle panna e funghi
Di tiziana ferretti
Pulite e lavate bene i funghi eliminando tutta la terra
- 300 g di tagliatelle all’uovo
- 500 g di funghi champignon
- 250 ml di panna fresca
- 1 limone
- 1 spicchio di aglio
- sale
- pepe
- prezzemolo
- olio di oliva
Bucatini all'amatriciana
Di emanu
Mettete a bollire l'acqua per la pasta
- 170 gr. di bucatini
- 100 gr. di guanciale (o pancetta dolce)
- 1 bottiglia di salsa di pomodoro
- Parmigiano grattugiato q.b.
- 2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva
- Sale e pepe (o peperoncino) q.b.
Arrosto di vitello con patate
Di peppemanu
Innanzi tutto legate con uno spago la carne sia in senso verticale che in senso orizzontale
- 800 gr. di noce di vitello
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- 3 spicchi d’aglio
- 300 gr. di patate
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Rosmarino q.b.
Risotto cacio e pepe
Di Pietro
Tostare leggermente il riso e cucinare piano aggiungendo brodo vegetale per 15 min
- 300g di riso
- brodo vegetale
- 50g di pecorino romano
- 50g di parmigiano reggiano
- 40g di burro
- olio evo
- sale
- pepe
Ciambellone (ricetta tradizionale di mamma)
Di auroradolce
Come fare il ciambellone marmorizzato In una ciotola montate le uova con lo zucchero fino a farle diventare spumos...
- 350gr di zucchero
- 450gr di farina
- 1 bustina di lievito
- 250 ml di latte
- 1 bicchiere di olio oppure 250gr di margarina
- 4 uova
- scorza di limone
- cacao
Cotoletta impanata
Di tiziana ferretti
•Stendere la carne, rimuovere eventuali nervature o parti grasse
- •200 g di fettine di vitello o vitellone, maiale o pollo
- •2 uova di gallina
- •1 cucchiaio di latte
- •Pepe nero macinato al momento
- •200 g di pane grattugiato
- •Olio di semi di arachide o di oliva per frittura
- •Sale
Crostata tradizionale
Di Gioia
Ideale per ogni occasione
- * 300 gr di farina '00';
- * 1 uovo;
- * 1h di zucchero;
- * 1h di burro;
- * 1 cucchiaino di lievito Pane Angeli;
- * 1 cucchiaio di latte.
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.