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Ricette golose della mousse - 55 ricette

Ancora più ricette di Mousse

Di

fondere il cioccolato scelto a bagnomaria

  • 6 albumi
  • 1 pzc sale
  • 150 gr cioccolato a piacere fondente o al latte (oppure 100 gr di cioccolato + 1 cucchiaio di nutella)
  • 2 - 3 cucchiai di zucchero
3/5 (397 Voti)

Di

Versare le ciliegie snocciolate in una casseruola, cuocerne 15-20 minuti mescolandole regolarmente

  • 750 g di ciliegie snocciolate
  • Per la mousse:
  • 20 cl di panna liquida intera
  • 40 gr di zucchero semolato fino o di zucchero a velo
  • 80 gr di ricotta
  • Per il crumble:
  • 60 gr di farina
  • 60 gr di mandorle in polvere
  • 30 gr di zucchero di canna
  • 30 gr di zucchero bianco
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 60 gr di burro ammorbidito
  • 1 pizzico di sale
3.3/5 (342 Voti)

Di

La mia ricetta può essere usata come antipasto tiepido o finger food (che va tanto di moda)

  • 2 melanzane tonde, 4 capesante, 50 gr. di ceci bolliti, 1 radice di zenzero fresco, 6 foglie di salvia, olio extravergine di oliva, olio di semi di girasole, due cucchiai di farina, sale e pepe
3.1/5 (363 Voti)

Di

Mettiamo il caffè in un tegamino che poniamo sul fuoco e aggiungiamo il cioccolato e lo zucchero

  • 2 tazzine di caffè
  • 200 gr. di cioccolato fondente
  • 100 gr. di zucchero
  • 2 uova medie
  • 250 gr. di mascarpone
2.9/5 (481 Voti)

Di

Stendete la sfoglia e tagliatela a strisce da un centimetro

  • Ingredienti per 12 coni:
  • 100 gr di ricotta di pecora
  • 100 gr di mortadella
  • 1 cucchiaino di cognac
  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • 1 uovo
2.9/5 (425 Voti)

Di

Raccogli nell bicchiere del frullatore il tonno,la maionese e la panna e frulla fino a ridurre tutto in crema

  • 320 g di tonno al naturale
  • 3 cucchiai di maionese
  • 250 g di panna
  • mezza tavoletta di gelatina di circa 10 g
2.9/5 (423 Voti)

Di

Lessare il pesce. Farlo intiepidire e frullarlo con la panna ed il vino

  • • 4 filetti di orata
  • • 50g di panna fresca
  • • ¼ di bicchiere di vino bianco
  • • 12 vol-au-vent piccoli
  • • sale
  • • prezzemolo tritato
  • • 1 albume
2.8/5 (447 Voti)

Di

Per il patè: snocciolare le olive, tritarle finemente e metterle in una ciotola, aggiungere sale, scorza di aranc...

  • Pane per tramezzini
  • Patè di olive:
  • 300 gr olive verdi
  • 100 gr olio oliva
  • scorza di un' arancia
  • 1 pizzico di sale
  • Mousse al tonno:
  • 200 gr tonno sott'olio
  • 250 gr mascarpone
3.3/5 (8 Voti)

Di

Sbattete i tuorli con lo zucchero con l'aiuto di uno sbattitore elettrico fino ad ottenere uno zabaione sodo e spum...

  • 250 ml di panna fresca
  • 3 tuorli
  • 150 gr di zucchero
  • 3 tazzine di caffè freddo (a seconda dei gusti, se la volete più carica anche 4)
  • cioccolatini a forma di chicco di caffè
  • cacao amaro
3.1/5 (410 Voti)

Di

LAVATE PER BENE IL FILETTO DI SALMONE E ASCIUGARLO

  • 200 GR. FILETTO DI SALMONE FRESCO
  • 70 GR. RICOTTA
  • 70 GR. MASCARPONE
  • 1 CUCCHIAIO DI COGNAC O BRANDY
  • 1 CUCCHIAIO DI OLIO EXTRA-VERGINE D'OLIVA
  • 1 MAZZETTO DI ERBA CIPOLLINA
  • SALE E PEPE Q. B.
3.2/5 (264 Voti)

Di

Tagliare 500 gr di fragole e lasciarne 200 gr per la decorazione

  • 3 albumi d'uovo
  • 50 cl di panna fresca liquida
  • 700 gr di fragole
3.4/5 (314 Voti)

Di

Sciogliete il cioccolato a bagnomaria e lasciatelo raffreddare

  • 200 gr. di cioccolato bianco
  • 200 ml di panna fresca
  • 2 albumi
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 2 fogli di colla di pesce
  • 1 mango
  • 1/2 mela verde
  • 2 frutti della passione
  • 50 g meringhe
3/5 (374 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

MOUSSE TROPICALE Mousse al cioccolato