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Ricette con pancetta e piselli - 3 ricette

Tecniche di cucina

Cookies al caramello

INGREDIENTI:

- Burro
- 1 albume ed 1 tuorlo
- 50 gr di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 150 gr di farina

- Un po' di granella di nocciole

 

PROCEDIMENTO :

Mettere in una ciotola il burro, 1 tuorlo, 50 gr di zucchero, un pizzico di sale e mescolare bene tutto.  Unire  la farina ed impastare bene, quindi riporre 30 minuti in frigorifero.  Formare delle palline di pasta, passarle prima nell'albume sbattuto e poi nella granella di nocciole. Disporle sulla placca del forno ricoperta di carta forno, premere con un dito al centro di ogni pallina e far cuocere in forno ^per 12 minuti a 170°. 

Una volta cotti, disponete i biscotti su una griglia e cospargete il centro di ognuno con del caramello.

Le migliori ricette di Pancetta e piselli

Di

Pulire la cipolla e tritarla finemente

  • 1 cipolla bianca di piccole dimensioni
  • 100 g di piselli (peso sgranato)
  • 200 ml di Brodo vegetale
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • 50 g di pancetta affumicata
  • 50 ml di vino bianco secco
  • Pepe nero macinato al momento
  • Sale
  • 160 g di pasta
4.6/5 (63 Voti)

Di

Per preparare i piselli stufati con pancetta iniziate mettendo sul fuoco una pentola contenente dell’acqua, e ten...

  • Sale q.b.
  • Pepe a mulinello a piacere (facoltativo)
  • Olio extravergine di oliva 3 cucchiai
  • Cipollotto fresco 2
  • Piselli surgelati 600 gr
  • Pancetta affumicata 100 gr
3.8/5 (33 Voti)

Di

Lava il prezzemolo e tritalo finemente

  • 400 g di conchiglie (pasta corta)
  • 300 g di pisellini freschi o surgelati
  • 100 g di pancetta in due fette
  • 1 cipolletta
  • un ciuffo di prezzemolo
  • 100 g. di parmigiano grattugiato
  • olio extravergine di oliva quanto basta
  • sale quanto basta
2.9/5 (13 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Conchiglie piselli e pancetta Pasta pancetta e piselli