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Ricette per Pasqua - 107 ricette

Ancora più ricette di Pasqua

Di

Lavare il cosciotto, metterlo in un recipiente e bagnarlo con il vino

  • 2kg cosciotto d'agnello
  • 700g funghi porcini
  • 500ml vino bianco
  • 30g burro
  • 3 spicchi d'aglio
  • 5 rametti di mirto
  • 3 rametti di timo
  • q.b. olio d'oliva, sale, pepe
4.1/5 (20 Voti)

Di

Dolce immancabile nel periodo Pasquale Calabrese

  • Per 13 cuddhuriddi
  • Impasto:
  • farina di grano tenero di tipo 00
  • 3 uova
  • 2 tuorli
  • Copertura Glassa Reale:
  • 2 albumi
  • 300 gr Zucchero a velo
  • Succo filtrato di 1 limone
3.3/5 (426 Voti)

Di

napoletano

  • Per la pasta:
  • 400 g di farina,
  • 30 g di lievito,
  • 30 g di parmigiano grattugiato,
  • 100 g di sugna,
  • sale, pepe in abbondanza
  • Per il ripieno:
  • 100 g di salame,
  • 120 g di provola affumicata,
  • 50 g di emmenthal,
  • 50 g di provolone semi-piccante,
  • 2 uova sode
3.2/5 (491 Voti)

Di

Dolce tipico della tradizione salentina

  • 600gr di mandorle con la buccia
  • 450gr di zucchero a velo
  • buccia grattuggiata di un limone piccolo
  • Per la farcia:
  • q.b di marmellata di arancie o perata o cotognata leccese
  • q.b di cioccolato fondente
  • q.b di torroncino
  • q.b di cointreau o amaretto.
4/5 (19 Voti)

Di

Sciogliere il lievito e il dado nel latte caldo

  • 8 uova
  • 250 g di zucchero
  • 1/4 di l di latte
  • 1/4 di l di vermut
  • 1/4 di l di olio d'oliva
  • Cannella
  • Garofano
  • 250 g di pasta di lievito( comprata dal fornaio)
  • 2/3 di dado
  • Sale
  • 2 kg di farina circa
4/5 (6 Voti)

Di

Preparare la pasta frolla quindi impastare il tutto e lasciare riposare in frigorifero

  • Per la pasta frolla:
  • 500g di farina
  • 200g di zucchero
  • 200g di strutto
  • 3 uova
  • 1 arancia succo
  • un pizzico di sale
  • Per il ripieno:
  • 700g di ricotta
  • 700g di zucchero
  • 7 uova
  • 2 bustine di vaniglia
  • 100g di canditi (cedro e arancio)
  • 1 barattolo di grano precotto
4/5 (5 Voti)

Di

Ottimo per riciclare la cioccolata avanzata dalle uova pasquali!!

  • 500g di riso soffiato bianco
  • 1 kg di cioccolato solido
4/5 (3 Voti)

Di

Cuocere i carciofi a striscioline in oadella con olio e aglio

  • 1 confezione di pasta sfoglia fresca
  • 1 confezione di cuori di carciofi
  • 150 g di emmental
  • 3 uova
  • 1 bicchiere di latte
3.6/5 (18 Voti)

Di

Lavorare la ricotta e le uova con la frusta a mano

  • 1 kg di ricotta
  • 300 gr di zucchero
  • 5 uova
  • 3 cucchiai di liquore strega o limoncello
  • 150 gr di cioccolato al latte a pezzetti ( in alternativa vanno bene anche le gocce di cioccolato)
  • biscotti secchi sbriciolati o savoiardi
3.1/5 (512 Voti)

Di

Fare la pasta frolla e farla riposare tutta la notte in frigo

  • Per la frolla:
  • 200 g di zucchero
  • 200 g di burro
  • 2 uova
  • 500 g di farina
  • 5 g di lievito
  • Per la farcitura:
  • 200 g di grano cotto
  • 200 g di ricotta
  • 2 uova
  • 200 g di zucchero
  • 3 gocce di fior d’arancio
  • 50 g di gocce di cioccolato o canditi
  • 1 baccello di vaniglia
3.1/5 (432 Voti)

Di

Dolce partenopeo che si realizza tipicamente nel periodo pasquale

  • PASTA FROLLA (per ogni kg di grano): 1,5 kg di farina – 600 gr di zucchero – 600 gr. di burro – 8 uova intere – 2 tuorli – 2 bustine di vanillina – 2 bustine di lievito Pane Angeli – buccia grattugiata di un limone.
  • IMPASTO DI GRANO: 2 barattoli di grano – 4 o 5 cucchiai di zucchero – 1 pizzico di sale – 50 gr. di sale – mezzo bicchiere di latte – la buccia di un limone. (Cuocere il tutto e spegnere a 10 minuti dal bollore).
  • CREMA PASTICCERA: 300 gr. di zucchero – 8 tuorli – 160 gr. di farina – 1 litro di latte – la buccia di un limone. (Procedere come di consueto per la crema).
  • IMPASTO DI RICOTTA: 1 kg di ricotta preferibilmente romana – 500 gr. di zucchero. (Mescolare la ricotta insieme allo zucchero fino ad ottenere una crema).
  • 150 gr. di canditi.
  • 13 uova.
  • 10 cucchiai di zucchero.
  • Fiori d'arancio, millefiori e liquore Strega q.b.
3.1/5 (403 Voti)

Di

Come arricchire le uova per un succulento pranzo di Pasqua

  • - 6 uova
  • - maionese
  • - tonno
  • - capperi
3.1/5 (453 Voti)

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Uova ripiene Cosciotto di agnello marinato al mirto