Ricette sfiziose di pasta - 1097 ricette
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Tagliatelle alla Norma
Di giorgiam
Cuocere la passata di pomodoro con un pò d'olio per circa 10 min
- 1 Kg di Tagliatelle
- Pesto (precedentemente preparato con basilico, aglio, 2-3 peperoncini;100 gr di pecorino romano e 50 gr di parmigiano, noci, pinoli e pistacchi)
- 400 gr di Passata di Pomodoro
- 1 Etto di Ricotta
- Parmigiano
- Olio extravergine
insalata di farfalle mediterranea
Di SERENA FEDELE
METTERE IN UNA COPPA LA PASTA COTTA E MESCOLARLA CON L'OLIO ASSIEME A TUTTI GLI ALTRI INGREDIENTI
- FARFALLE
- POMODORINI
- OLIVE
- 2 CUCCHIAI DI PESTO
- OLIO
- FORMAGGIO
- SALE
Fusilli con salsa aromatizzata al limone
Di daniela.dada
Fresca e ottima!
- 400g fusilli
- una confezione di panna da cucina
- 2 limoni
- 1 spicchio d'aglio
- vino bianco
- olio
- un cucchiaio e mezzo di grana
- sale
- pepe
Linguine agli scampi
Di pia
Pulite 8 degli scampi necessari, mentre gli altri 4 teneteli da parte perché vi serviranno per guarnire il piatto)...
- Scampi 12
- Aglio 2 spicchi
- Panna fresca 250 ml
- Cognac 1 bicchierino
- Olio di oliva extravergine 4 cucchiai
- Pepe bianco macinato una spolverata
- Prezzemolo 1 ciuffo
- Linguine 400 gr
- Sale q.b.
- Scalogno 1
- Pomodori concentrato 1 cucchiaio abbondante
- Per il fumetto:
- Vino bianco un bicchiere
- Olio di oliva 2 cucchiai
- Scampi le carcasse di 8
- Carote una
- Sedano una costa
- Cipolle una
Paccheri al ragù di pesce spada
Di Katia Madonna
un gustoso primo piatto da preparare in ogni occasione
- una fetta di pesce spada da 300 gr circa
- 400 gr di paccheri
- una ventina di pomodorini pachino
- mezzo bicchiere di vino bianco
- aglio olio peperoncino e sale q.b.
Pasta degli zii
Di francesca90
Mettere il burro in una casseruola, aggiungere il peperoncino, il prosciutto e la mortadella (passati nel tritacarn...
- 300 gr di prosciutto, 250 gr di mortadella, 100 gr di burro, peperoncino q.b., sale, 4 buste di panna da cucina, 200 ml di latte (circa), 200 ml di passata di pomodoro, 1 kg di rigatoni, parmigiano, salvia.
Spaghetti con sugo di calamari e piselli
Di teresa89
Sbollentare i piselli. pulire i calamri e tagliarli ad anelli, rosolarli in un tegame con olio e aglio, unire la c...
- 400 gr spaghetti
- 300 gr calamari
- 150 gr piselli
- 400 gr polpa di pomodoro
- aglio, cipolla
- olio, sale e pepe
Sugo
Di alessia_marcon
Dalla ricetta originale della Nonna Zita
- 1 secchio d'uva
- (3/4 merlot e 1/4 grinton)
- farina
- zucchero
- sale
Pasta e fasolu
Di Morus alba
Ricetta di nonna Mimma
- 500 g di fagioli secchi borlotti
- 1 lt di acqua
- sale q.b.
- un paio di pomodori
- cipolla q.b.
- olio d'oliva q.b.
Casarecce con pesto alla siciliana
Di Sebiana
Il pesto alla siciliana nell’immaginario collettivo è quello preparato con la ricotta, forse anche per via delle...
- Pomodori ramati maturi e sodi 500 gr
- Basilico 1 mazzetto grande
- Sale q.b.
- Pepe macinato q.b.
- Parmigiano Reggiano grattugiato 100 gr
- Aglio 1-2 spicchi
- Olio di Oliva extravergine 1/2 bicchiere
- Pinoli 50 gr
- Ricotta di mucca 150 gr
- Pasta casarecce 400 gr
Orecchiette alla mozzarella
Di giuliaascari
Mettere nel tegame la gradina e il prosciutto fare sciogliere e aggiungere pochi pelati ben passati
- orecchiette
- gradina
- pelati
- mozzarella
- basilico
Fusilli alla crema di zucchine
Di angelorosso82
Cuocete le zucchine al vapore
- -- zucchine ( tante quanto il vostro gusto )
- -- grana
- -- olio extravergine di oliva (preferibilmente fruttato)
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