Ricette della pasta brisé con le zucchine - 8 ricette
Tecniche di cucina
INGREDIENTI :
- 500 g di petto di pollo tritato
- 4 spicchi di aglio tritato
- 1,5 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di pepe
- 2 uova medie
- 60 g di pangrattato
- ½ cucchiaino di paprika
PER LA SALSA BARBECUE:
- 3 cucchiai di ketchup
- 3 cucchiai di salsa di soia
- 1 cucchiaio di zenzero fresco finemente tritato
- 1 cucchiaino di aglio tritato
- ½ cucchiaino di peperoncino in polvere
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 3 cucchiai di succo di ananas
PREPARAZIONE:
Mettete l'aglio tritato, il pepe, il succo di ananas e lo zenzero fresco grattugiato in una casseruola.
Unite il ketchup, la salsa di soia, e lo zucchero di canna, quindi lasciate cuocere per una decina di minuti a fuoco dolce fino a che la salsa non diventerà spessa. Mettete da parte.
Preriscaldate il forno a 200°. Mettete il pollo tritato in una ciotola. Aggiungete l'aglio, la paprika, il sale, il pepe e il pangrattato.
Aggiungete le uova.
Mescolate il tutto con le mani per amalgamare bene ed ottenere un impasto liscio. Fate delle polpette della grandezza di una noce.
Disponetele su una placca coperta di carta forno. Infornate e fate cuocere per 13 minuti.
Spennellate le polpette cotte con la salsa barbecue, quindi rimettetele in forno per 2 minuti. Spennellatele ancora una volta prima di servire.
Le migliori ricette di Pasta brisé con le zucchine
Timballo d'autunno
Di eliluna, Le ricette di Eli&Alba
Delizioso timballo a base di tagliatelle, zucchine e speck
- 200 gr Tagliatelle
- 400 gr Zucchine
- 250 gr Champignon
- 100 gr Speck a listarelle
- 300 gr Polpa di Pomodoro
- 350 gr Besciamella
- 3/4 cucchiai di Grana grattugiato
- 2 rotoli di Pasta Brisée
- 2 Scalogni
- 1 Uovo
- Olio e.v.o., Sale
Mini vegan Shepherd's Pie
Di Tinuviel Luthien
Versione vegana della classi Shepherd's Pie inglese
- 2 grosse patate
- Latte di soia q.b.
- 30 gr di margarina
- Una zucchina
- 1/2 carote
- 1 cipolla
- per la pasta brisè vegana
- 200 gr Farina
- 100 gr di margarina
- 70 ml di acqua fredda
- sale q.b.
QUICHE LORRAINE ALLE VERDURE
Di eleonoraP
Tagliate a piccoli cubetti le verdure e fatele saltare con un cucchiaio di olio extravergine di oliva per circa 10 ...
- 1 disco di pasta brisèe
- 80g di peperoni
- 80g di zucchine
- 80g di carote
- 150g di prosciutto cotto
- 100g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 200ml di panna da cucina
- 100g di scamorza
- 3 uova
- sale
- noce moscata
- erba cipollina
- olio di oliva
Strudel di verdure
Di GiovannaMultineddu
Tagliare le verdure a piccoli cubetti
- 1 rotolo di pasta sfoglia o pasta briseè
- 1 zucchina
- 1 cipolla rossa
- 1 cipolla dorata
- 1 melanzana
- 1 peperone
- prezzemolo
- semi di sesamo
- olio
- sale
- latte
Torta con gamberetti, panna e zucchine
Di peppemanu
Pulite i gamberetti e sbollentateli in acqua salata per pochissimi minuti
- 350 gr. di pasta brisee
- 200 gr. di gamberetti
- 2 zucchine
- 1 scalogno
- 2 dl di panna fresca
- 3 uova
- Prezzemolo tritato q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio extravergine d’oliva q.b.
Torta salata zucchine e gorgonzola
Di Wale
Buonissimo antipasto o anche secondo piatto!
- 4-5 zucchine
- 200 gr Gorgonzola dolce
- 2 uova
- Pepe e sale q.b.
- Un rotolo di pasta brisee
Torta zucchine e gamberetti
Di marmotta45
Pulite le zucchine, lavatele e tagliatele a fettine poi cuocetele in padella con olio, sale e pepe
- •1 rotolo di pasta brisée pronta
- •4 zucchine
- •100 g di gamberetti precotti
- •200 ml di latte
- • 2 uova
- • 100 g di parmigiano grattugiato
- • noce moscata
- • olio di oliva
- •sale
- •pepe
Strudel salato
Di carpediem85, Il piacere del palato
In una pentola far dorare i pinoli con 3 cucchiai di olio evo e l’aglio tritato
- -1 conf. pasta brisée
- -600 g zucchine grattuggiate
- -600 g di ricotta
- -1 tuorlo
- -basilico
- -1 spicchio d’aglio
- -40 g di pinoli
- -40 g parmigiano
- -100 g pesto
- -olio evo
- -sale q.b.
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